Kryolipolýza funguje tak, že v tele spúšťa adipocyty.Každá bunka môže použiť extrémny chlad na spustenie a odstránenie.Kľúčom je, samozrejme, odstránenie tukových buniek bez toho, aby ste uškodili niečomu inému.Tukové bunky sa ničia znížením teploty na úroveň, ktorá spôsobí kryštalizáciu tukových buniek, ale nespôsobí poškodenie kože, nervov a iných tkanív.